beat3652018年9月18日電（通訊員 劉滋菁）9月13日上午，哥倫比亞大學農業與居住可持續發展研究中心副主任Kamran Zendehdel做客環境學術沙龍第443期，做了題為《哥倫比亞大學城市食品樞紐模型：提高城市可持續性及彈性》（UDC Urban Food Hub Model: improving urban sustainability and resilience）的學術報告。本次沙龍由系統所賈海峰教授主持，6位國外海綿城市專家、中規院（北京）規劃設計公司生态市政院院長和20餘名師生共同參與了學術沙龍，并進行了熱烈的學術讨論。

Zendehdel教授介紹了哥倫比亞大學提出的以城市食物作為樞紐，為城市的分散及融合提供研究依據及規劃指導意見的模型。模型綜合考慮城市中食品生産、食品加工、食品分配及食品消費的全過程，并由此對城市可持續發展以及應對城市災害風險的彈性過程提供指導意見。以考慮城市食品為樞紐，構建城市廢物及水的回用體系，構建生物密集的水培系統，結合海綿城市構建中的綠色屋頂等設施，為城市食物發展提供空間。在應用綠色基礎設施構建城市食品加工過程中，通過廢水和水的再利用堆肥、雨水收集等過程，發揮綠色基礎設施功效。模型綜合考慮營養和飲食學、城市可持續性、城市農業、水資源管理、健康教育、護理和建築。将城市設計、綠色基礎設施、低影響開發等理念融合在一起，為構建可持續發展以及應對城市災害風險能力的城市提供可能。他們的創新方法赢得了城市食品國家組織和政策推廣委員會對中心的認可(ECOP)。

Kamran Zendehdel教授是哥倫比亞大學農業與居住可持續發展研究中心副主任，研究方向為城市可持續發展和環境科學，包括對綠色基礎設施及城市農業的研究。